7月21日，经济学院赴长汀专业实践队前往长汀县朝天门豆腐干作坊考察学习，深入了解长汀传统美食的制作过程，探寻长汀美食传承对当地经济发展的影响。
实践队队员考察调研豆腐干销售情况
实践队队员对豆腐干的制作工序与外部包装进行详细考察，并亲身体验豆腐干的加工工序，对长汀豆腐干的原料、工序、口味等特色进行了详细了解。期间，实践队队员还前往长汀朝天门豆腐干销售市场，实地考察豆腐干销售情况，对长汀豆腐干经济效益开展调研。
此次调研活动，实践队队员进一步了解了长汀豆腐干制作过程与销售情况，充分认识到长汀豆腐干对客家文化传承，以及助力地方经济的重要性。（经济学院赴长汀专业实践队/文图）
实践队队员考察调研豆腐干销售情况
实践队队员对豆腐干的制作工序与外部包装进行详细考察，并亲身体验豆腐干的加工工序，对长汀豆腐干的原料、工序、口味等特色进行了详细了解。期间，实践队队员还前往长汀朝天门豆腐干销售市场，实地考察豆腐干销售情况，对长汀豆腐干经济效益开展调研。
此次调研活动，实践队队员进一步了解了长汀豆腐干制作过程与销售情况，充分认识到长汀豆腐干对客家文化传承，以及助力地方经济的重要性。（经济学院赴长汀专业实践队/文图）
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