为进—步提高食堂工作人员的食品安全意识，加强食堂管理，切实提高食堂服务质量，6月22日下午，副校长黄小铭主持召开了全校食堂工作会议，总务处相关领导、膳食管理中心成员及校内各食堂经理、厨师参加会议。
会议现场
黄小铭指出，本学期各食堂秉持“以人为本”的服务理念，牢固树立“安全第一，质量至上”的观念，尽职尽责，强化管理服务，特别是疫情期间的饮食保障工作，为广大师生提供了优质、安全、放心的服务。他强调，学期期末已至，各食堂要继续发扬好优良工作作风，严格落实疫情防控要求，在饮食卫生安全上常抓不懈，加强后厨卫生监管，做好食材留样，保持环境和个人卫生，确保全校师生吃得放心、吃得开心。
针对暑期及下学期食堂工作，黄小铭要求各食堂要积极做好各档口的招商引资工作，进一步丰富菜色，努力满足师生的不同口味需求；要建立和完善一品一码，确保每一样食材来源都可追溯；要进一步做好明厨亮灶工作，接受广大师生的监督和意见。
会上，总务处副主任兼膳食管理中心负责人王忠总结本学期食堂工作，并对食堂食品安全及消防培训提出具体要求。（总务处/文图）
会议现场
针对暑期及下学期食堂工作，黄小铭要求各食堂要积极做好各档口的招商引资工作，进一步丰富菜色，努力满足师生的不同口味需求；要建立和完善一品一码，确保每一样食材来源都可追溯；要进一步做好明厨亮灶工作，接受广大师生的监督和意见。
会上，总务处副主任兼膳食管理中心负责人王忠总结本学期食堂工作，并对食堂食品安全及消防培训提出具体要求。（总务处/文图）
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